0901.215.21508.1800.6088
Cách chọn chảo chống dính bền, an toàn và mẹo dùng lâu bong tróc
Chảo chống dính tốt có thân dày, đáy phẳng, lớp phủ nhiều lớp. Nhưng dùng sai, chảo tốt cũng nhanh hỏng. 5 tiêu chí chọn mua và 7 thói quen giữ chảo bền.
Chảo chống dính tốt là chảo có thân dày, đáy phẳng, lớp phủ nhiều lớp từ thương hiệu rõ nguồn gốc. Nhưng ngay cả chảo tốt cũng nhanh hỏng nếu dùng sai: lửa quá lớn và xẻng kim loại là hai nguyên nhân phổ biến nhất.
5 tiêu chí khi chọn mua chảo chống dính
- Thân chảo dày, đầm tay: ít cong vênh, nhiệt phân bố đều, lớp phủ ít bị sốc nhiệt.
- Lớp phủ nhiều lớp, ghi rõ công nghệ: chọn sản phẩm nêu rõ loại lớp phủ (PTFE, ceramic, lớp gia cố khoáng…) và có thông tin "không chứa PFOA".
- Đáy phù hợp bếp: dùng bếp từ thì cần đáy từ – xem cách chọn đáy nồi hợp bếp từ.
- Tay cầm chắc chắn: tán đinh hoặc hàn liền, cách nhiệt; muốn cho vào lò nướng thì chọn tay cầm inox hoặc loại cán rời như Tefal Ingenio.
- Kích thước đúng nhu cầu: 20–24cm cho trứng, đồ ăn nhỏ; 26–28cm cho gia đình 3–4 người – xem bảng chọn kích thước.
7 thói quen giúp chảo chống dính bền hơn
- Dùng lửa nhỏ đến vừa; không để chảo không trên lửa lớn.
- Dùng xẻng gỗ, nhựa chịu nhiệt hoặc silicon.
- Không cắt thực phẩm trực tiếp trong chảo.
- Để chảo nguội bớt rồi mới rửa, tránh dội nước lạnh khi đang nóng.
- Rửa bằng miếng bọt biển mềm, không dùng bùi nhùi sắt.
- Không dùng bình xịt dầu ăn dạng aerosol, dễ để lại lớp bám khó rửa.
- Xếp chảo có lót khăn hoặc miếng bảo vệ để không trầy mặt.
Khi nào nên thay chảo mới?
Khi lớp chống dính bị tróc, xước sâu hoặc thức ăn bắt đầu dính dù đã dùng đủ dầu, đó là lúc nên thay chảo. Thời gian dùng tuỳ tần suất nấu và cách bảo quản – xem thêm cách vệ sinh, bảo quản nồi chảo.
Gợi ý chảo chống dính chính hãng
- Set 2 chảo chống dính Fissler Adamant Comfort 24/28cm
- Set 2 chảo chống dính WMF Devil 20cm + 28cm
- Chảo sâu lòng Woll Diamond Lite 30cm
- Chảo chiên Tefal Unlimited 24cm
- Xem tất cả chảo chống dính và các mẫu đang giảm giá tại Flash Sale
ASHOME – hệ thống bán lẻ đồ gia dụng chính hãng. Xem trực tiếp sản phẩm tại showroom 14 Tưởng Dân Bảo, Thanh Liệt, Hà Nội hoặc nhắn Zalo/hotline 0901.215.215 để được tư vấn miễn phí.
