Cách chọn máy ép chậm phù hợp gia đình: trục, cổ nạp, lưới lọc

ASHOME 7 giờ trước 3 lượt xem

Hướng dẫn chọn máy ép chậm theo loại nguyên liệu và thói quen: so sánh trục đứng và trục ngang, tốc độ quay, cổ nạp lớn hay nhỏ, lưới lọc, cách vệ sinh và gợi ý mẫu theo nhu cầu.

Để chọn máy ép chậm phù hợp gia đình, hãy xác định trước bạn hay ép loại nguyên liệu nào: trái cây mọng nước, rau củ cứng hay rau lá như cần tây, rau má. Từ đó chọn kiểu trục đứng hoặc trục ngang, rồi xét tiếp cổ nạp, lưới lọc và độ dễ vệ sinh. Một chiếc máy hợp thói quen sẽ được dùng mỗi sáng, còn máy khó tháo rửa thường bị cất vào tủ sau vài tuần.

Máy ép chậm là gì, khác máy ép thường ở đâu?

Máy ép chậm dùng trục vít quay với tốc độ thấp, thường chỉ vài chục vòng mỗi phút, để nghiền và ép nguyên liệu vào lưới lọc. Nước được vắt ra từ từ, bã được đẩy ra một cửa riêng.

Máy ép ly tâm, ngược lại, dùng lưỡi dao quay rất nhanh để băm nhỏ rồi văng nước ra. Cách này nhanh nhưng tạo nhiều bọt và nhiệt ma sát hơn. Vì quay chậm, máy ép chậm vận hành êm hơn, nước ép ít bọt, ít tách lớp khi để một lúc, và thường vắt được kỹ hơn với rau lá.

Nếu bạn đang phân vân giữa ép và xay, bài máy ép chậm và máy xay sinh tố khác nhau thế nào sẽ giúp bạn rõ hơn.

Trục đứng hay trục ngang?

Đây là lựa chọn đầu tiên và quan trọng, vì nó quyết định loại nguyên liệu máy làm tốt.

Máy ép chậm trục đứng

Trục vít đặt thẳng đứng, nguyên liệu rơi xuống nhờ trọng lực nên bạn ít phải ấn. Kiểu này gọn, chiếm ít diện tích mặt bếp, ép trái cây và rau củ thông dụng như cam, táo, cà rốt, dưa hấu rất thuận. Nhiều mẫu trục đứng được thiết kế cổ nạp lớn. Các mẫu như máy ép chậm Hurom H300, Hurom Diva H100 hay dòng Bosch VitaExtract thuộc nhóm trục đứng.

Máy ép chậm trục ngang

Trục vít nằm ngang, đẩy nguyên liệu về phía trước. Kiểu này thường mạnh với rau lá, cỏ lúa mì, rau má, vì sợi rau không bị quấn vào trục như một số máy trục đứng. Nhược điểm là thân máy dài, chiếm chỗ hơn và thường phải dùng chày đẩy nhiều hơn.

Tiêu chí	Trục đứng	Trục ngang
Nguyên liệu hợp	Trái cây, rau củ thông dụng	Rau lá, rau má, cỏ lúa mì
Thao tác nạp	Tự rơi, ít phải ấn	Hay phải dùng chày đẩy
Diện tích bếp	Gọn, cao	Dài, chiếm mặt bếp
Cổ nạp	Nhiều mẫu cổ nạp lớn	Thường nhỏ hơn
Phù hợp	Gia đình uống nước ép trái cây hằng ngày	Người chuyên ép rau xanh

Kiểu trục đứng gọn, nạp nguyên liệu dễ

Tốc độ quay và công suất

Với máy ép chậm, quay chậm không có nghĩa là yếu. Trục vít cần lực xoắn đủ lớn để nghiền cà rốt, củ dền mà không bị kẹt. Khi so sánh, bạn nên chú ý:

Tốc độ quay hãng công bố, thường đi kèm khẳng định về độ êm và ít bọt.
Máy có nút đảo chiều để gỡ khi nguyên liệu bị kẹt hay không.
Thời gian chạy liên tục khuyến cáo, để tránh quá nhiệt khi ép nhiều cho cả nhà.

Đừng chỉ nhìn con số công suất. Một máy công suất vừa phải nhưng trục vít thiết kế tốt vẫn ép kỹ và bền.

Cổ nạp: lớn hay nhỏ?

Cổ nạp lớn cho phép cho cả quả táo nhỏ hay nửa quả cam vào mà không cần cắt nhiều. Buổi sáng vội vàng trước giờ đi làm, điều này tiết kiệm đáng kể thời gian sơ chế.

Tuy nhiên, cổ nạp lớn cũng cần nắp an toàn tốt để trẻ nhỏ không thò tay vào. Với cổ nạp nhỏ, bạn mất công cắt khúc nhưng nguyên liệu đi đều hơn, ít kẹt. Gợi ý:

Nhà ép trái cây nhiều, ít thời gian: ưu tiên cổ nạp lớn.
Nhà ép rau lá, gừng, củ cứng: cổ nạp vừa, cắt nhỏ để máy ép kỹ.

Lưới lọc và chất lượng nước ép

Lưới lọc quyết định độ trong và lượng xơ trong ly nước. Một số máy đi kèm hai loại lưới: lưới mịn cho nước ép trong, lưới thô cho nước có nhiều thịt quả hoặc làm sinh tố đặc.

Khi chọn, bạn nên xem lưới làm bằng chất liệu gì, có chổi quét xoay đi kèm để chống tắc hay không. Chổi quét giúp gạt bã khỏi lưới trong lúc ép, nước ra đều hơn và vệ sinh sau đó nhẹ nhàng hơn.

Lưới lọc và trục vít quyết định độ trong của nước ép

Vệ sinh: yếu tố quyết định bạn có dùng lâu dài không

Nhiều người mua máy ép chậm rất hào hứng, nhưng sau một thời gian lại ngại vì khâu rửa. Hãy kiểm tra những điểm sau:

Số bộ phận tháo rời: càng ít chi tiết, càng nhanh lắp và rửa.
Thiết kế lưới: lưới ít khe nhỏ thì bã không bám sâu.
Dụng cụ đi kèm: bàn chải chuyên dụng giúp cọ lưới nhanh.
Chế độ tráng nhanh: một số mẫu cho đổ nước vào chạy tráng giữa hai lần ép.

Mẹo thực tế: rửa máy ngay sau khi ép, trước khi bã khô lại. Với rau má, cần tây có nhiều xơ, tráng nước giữa chừng giúp lưới không bị bít. Cất máy khi đã khô hẳn, đặc biệt trong mùa nồm Hà Nội, để tránh mùi và nấm mốc.

Gợi ý chọn theo nhu cầu

Gia đình 3–4 người uống nước ép trái cây mỗi sáng: máy trục đứng như Hurom H300 hay Bosch VitaExtract MESM731M; khi xem máy, hãy thử luôn độ rộng cổ nạp.
Người mới bắt đầu, muốn máy gọn: có thể tham khảo Hurom Diva H100, Bosch VitaExtract MESM500W hoặc máy ép chậm Caso SJW550.
Muốn một máy làm được nhiều việc: xem máy ép chậm Unold 3in1 78265 và hỏi nhân viên về các phụ kiện đi kèm.

Nếu nhà bạn chủ yếu uống nước cam, một chiếc máy vắt cam chuyên dụng sẽ nhanh và gọn hơn.

Câu hỏi thường gặp

Máy ép chậm có ép được mía, gừng không?

Gừng cắt lát nhỏ thường ép được. Với mía, hãy xem khuyến cáo của từng hãng, nhiều máy gia đình không được thiết kế cho nguyên liệu quá cứng và nhiều xơ như vậy.

Nước ép chậm để được bao lâu?

Nên uống ngay sau khi ép để giữ hương vị. Nếu cần để lâu, đựng chai thủy tinh kín, bảo quản ngăn mát và dùng trong ngày.

Có cần bỏ vỏ, bỏ hạt trước khi ép?

Nên bỏ hạt cứng như hạt xoài, hạt đào và vỏ dày như vỏ cam, dứa. Táo, lê có thể để vỏ nếu rửa sạch.

Máy ép chậm có làm sữa hạt được không?

Một số mẫu làm được với hạt đã ngâm mềm. Nếu bạn làm sữa hạt thường xuyên, máy chuyên dụng trong danh mục máy làm sữa hạt sẽ tiện hơn.

Xem toàn bộ mẫu đang có tại danh mục máy ép chậm của ASHOME.

ASHOME – hệ thống bán lẻ đồ gia dụng chính hãng. Xem trực tiếp sản phẩm tại showroom 14 Tưởng Dân Bảo, Thanh Liệt, Hà Nội hoặc nhắn Zalo/hotline 0901.215.215 để được tư vấn miễn phí.