Những vật dụng không nên cho vào lò vi sóng và mẹo dùng an toàn

ASHOME 7 giờ trước 3 lượt xem

Danh sách đồ không nên cho vào lò vi sóng và lý do: kim loại, giấy bạc, hộp xốp, nhựa không chịu nhiệt, trứng nguyên vỏ, bình giữ nhiệt, hộp đậy kín. Kèm bảng tra nhanh, mẹo hâm nóng an toàn và cách chọn đồ đựng.

Không nên cho vào lò vi sóng: đồ kim loại, giấy bạc, bát đĩa viền vàng bạc, hộp nhựa không ghi ký hiệu chịu nhiệt, hộp xốp, trứng còn nguyên vỏ, bình giữ nhiệt và hộp đậy kín nắp. Những món này có thể gây tia lửa, chảy nhựa, nổ bắn thức ăn hoặc làm hỏng lò. Nên ưu tiên dùng thủy tinh chịu nhiệt, sứ trơn không viền kim loại và luôn mở nắp khi hâm.

Vì sao có đồ dùng được, có đồ không?

Lò vi sóng làm nóng thức ăn bằng sóng viba, khiến các phân tử nước trong thức ăn dao động và sinh nhiệt. Thủy tinh, sứ và một số loại nhựa cho sóng đi qua nên bản thân chúng ít nóng lên. Kim loại thì ngược lại: phản xạ sóng và có thể tạo tia lửa ở cạnh sắc, mép nhăn. Còn những vật kín hơi thì tích áp suất khi nước bên trong sôi.

Hiểu nguyên lý này, bạn sẽ tự đánh giá được món đồ mới trước khi cho vào lò, thay vì phải nhớ một danh sách dài.

Nhóm 1: Kim loại và giấy bạc

Nồi, chảo, bát inox, hộp cơm inox: chắn sóng nên thức ăn không nóng, đồng thời có nguy cơ tóe lửa.
Giấy bạc: mép giấy nhăn dễ phát tia lửa. Nhiều nhà hay để nguyên giấy bạc gói xôi, gà nướng mua về rồi hâm, đây là thói quen nên bỏ.
Thìa, dĩa, que xiên kim loại quên trong bát.
Bát đĩa viền vàng, viền bạc, họa tiết nhũ kim: lớp viền có kim loại, dễ đánh lửa và làm đen viền.
Dây buộc túi có lõi kim loại.

Ngoại lệ: một số lò có chế độ nướng hoặc đối lưu cho phép dùng khay kim loại đi kèm, nhưng chỉ ở chế độ nướng thuần, không dùng chế độ vi sóng. Hãy đọc kỹ sách hướng dẫn của lò nhà bạn. Ví dụ, với lò có nướng như lò vi sóng điện tử kiêm nướng Whirlpool MWP203WV 20L, chỉ dùng phụ kiện đúng chế độ mà hãng ghi.

Nhóm 2: Nhựa không chịu nhiệt và hộp xốp

Đây là nhóm rất dễ phạm lỗi trong sinh hoạt hằng ngày, vì hộp nhựa đựng đồ ăn mang về rất phổ biến.

Hộp xốp đựng cơm, phở mang về: có thể biến dạng, mềm chảy khi gặp đồ ăn nóng nhiều dầu mỡ.
Hộp nhựa mỏng dùng một lần, hộp sữa chua, hộp kem: thường không được thiết kế để hâm nóng.
Túi nilon, màng bọc thực phẩm áp sát món ăn: chỉ dùng loại màng ghi rõ dùng được cho lò vi sóng, và không để màng chạm vào thức ăn.
Hộp nhựa cũ đã nứt, ố vàng, biến dạng: nên thay mới.

Cách kiểm tra: lật đáy hộp tìm biểu tượng lò vi sóng hoặc chữ "microwave safe". Không có ký hiệu thì đừng đoán. Bài cách chọn hộp đựng thực phẩm an toàn có giải thích thêm về các loại nhựa.

Nhóm 3: Thực phẩm dễ nổ

Trứng nguyên vỏ: hơi nước tích bên trong làm trứng nổ, kể cả sau khi lấy ra khỏi lò. Trứng luộc bóc vỏ cũng nên cắt đôi khi hâm.
Xúc xích, lạp xưởng, khoai tây, cà chua nguyên quả: có lớp vỏ kín. Nên dùng dĩa xăm vài lỗ trước khi quay.
Hạt dẻ chưa khía vỏ.
Nước lọc trong cốc trơn hâm quá lâu: có thể sôi đột ngột khi bạn nhấc cốc. Hâm vừa đủ thời gian, để yên vài giây rồi lấy ra.

Nhóm 4: Đồ đậy kín và đồ dùng đặc biệt

Bình giữ nhiệt, cốc giữ nhiệt: có thân inox và lớp chân không, tuyệt đối không cho vào lò.
Hộp đóng kín nắp, lọ có nắp vặn: áp suất tăng có thể bật nắp, bắn thức ăn.
Hộp hút chân không còn van và nắp: luôn mở van, tháo nắp trước khi hâm, chỉ hâm nếu nhà sản xuất cho phép.
Đồ gỗ, tre, mây: có thể khô nứt, cháy sém.
Túi giấy kraft, giấy báo: có thể bắt lửa, mực in không an toàn.
Lò trống: không bật lò khi không có gì bên trong, sóng không được hấp thụ có thể làm hỏng bộ phát.

Hộp hút chân không cần tháo nắp, mở van trước khi hâm

Bảng tra nhanh: dùng được hay không?

Đồ dùng	Vi sóng	Ghi chú
Thủy tinh chịu nhiệt	Được	Không đổi nhiệt đột ngột từ ngăn đá vào lò
Sứ, gốm trơn	Được	Không có viền vàng, bạc, nhũ kim
Nhựa có ký hiệu lò vi sóng	Được	Mở hé hoặc tháo nắp
Hộp xốp, nhựa dùng một lần	Không nên	Đổ ra bát sứ rồi hâm
Inox, nhôm, giấy bạc	Không	Nguy cơ tia lửa
Bình giữ nhiệt	Không	Thân kim loại, lớp chân không
Trứng nguyên vỏ	Không	Dễ nổ
Đồ gỗ, tre	Không nên	Dễ nứt, cháy sém

Mẹo dùng lò vi sóng an toàn hằng ngày

Hâm theo từng đợt ngắn: với canh, cháo, quay 1 phút, lấy ra khuấy rồi quay tiếp để nóng đều, tránh chỗ sôi chỗ lạnh.
Dùng nắp đậy chuyên dụng hoặc đĩa sứ úp hờ: giữ ẩm và đỡ bắn bẩn lòng lò.
Rã đông đúng chế độ: dùng chế độ rã đông thay vì công suất cao, lật miếng thịt giữa chừng.
Cẩn thận khi lấy đồ: dùng găng tay, mở nắp hướng ra xa mặt vì hơi nóng bốc lên.
Sữa cho trẻ: lắc đều và thử nhiệt độ trên cổ tay trước khi cho bé uống.
Lau lòng lò thường xuyên: vết dầu mỡ bám lâu có thể cháy sém khi lò hoạt động.

Nếu nhà có người lớn tuổi, một chiếc lò cơ núm vặn như lò vi sóng cơ Sharp R-2030E-CH 20L giúp thao tác hâm nóng đơn giản. Kết hợp với đồ đựng đúng loại, việc dùng lò sẽ an toàn hơn nhiều.

Lò cơ núm vặn đơn giản cho việc hâm nóng hằng ngày

Chọn đồ đựng phù hợp: thủy tinh, sứ và hộp bảo quản

Bộ đồ đựng hợp lý cho gia đình dùng lò vi sóng thường gồm: vài bát tô sứ trơn để hâm canh, đĩa sứ phẳng để hâm cơm, món xào, và hộp thủy tinh chịu nhiệt có nắp để mang cơm đi làm. Bạn có thể xem các mẫu trong danh mục ly, cốc, bát, đĩa và hộp đựng thực phẩm.

Với hộp bảo quản thức ăn thừa như hộp hút chân không Status 1.4L hay hộp hút chân không Status 4.5L, công dụng chính là giữ thực phẩm tươi lâu trong tủ lạnh. Trước khi định hâm trực tiếp trong hộp, hãy xem ký hiệu và hướng dẫn trên sản phẩm. Nếu không có ký hiệu dùng được cho lò vi sóng, chỉ cần chuyển thức ăn sang bát sứ hoặc thủy tinh.

Câu hỏi thường gặp

Lỡ cho giấy bạc vào lò và thấy tia lửa thì làm gì?

Dừng lò ngay, rút điện nếu cần, chờ nguội rồi lấy giấy bạc ra. Kiểm tra lòng lò có vết cháy không. Nếu lò có mùi khét hoặc hoạt động bất thường, hãy liên hệ bảo hành.

Hộp nhựa có chữ PP có cho vào lò vi sóng được không?

PP là loại nhựa chịu nhiệt khá, nhưng khả năng dùng trong lò còn tùy thiết kế từng hộp. Hãy dựa vào ký hiệu lò vi sóng trên hộp, không chỉ dựa vào chữ PP.

Bát sứ quá nóng khi lấy ra có bình thường không?

Bát sứ hấp thụ nhiệt từ thức ăn nóng nên sẽ ấm lên. Nếu bát nóng rát trong khi thức ăn còn nguội, có thể men hoặc chất liệu bát không hợp với lò, nên đổi bát khác.

Có được dùng lò vi sóng để tiệt trùng bình sữa không?

Chỉ dùng khi bình hoặc dụng cụ tiệt trùng ghi rõ dùng được cho lò vi sóng và làm đúng hướng dẫn của nhà sản xuất.

Tư vấn đồ dùng an toàn cho lò vi sóng

Tại ASHOME, bạn có thể xem cùng lúc lò vi sóng và các loại đồ đựng đi kèm để chọn bộ phù hợp với gian bếp của mình.

ASHOME – hệ thống bán lẻ đồ gia dụng chính hãng. Xem trực tiếp sản phẩm tại showroom 14 Tưởng Dân Bảo, Thanh Liệt, Hà Nội hoặc nhắn Zalo/hotline 0901.215.215 để được tư vấn miễn phí.