0901.215.21508.1800.6088
Freeship toàn quốc dh >1tr
Giảm 5% Đơn hàng từ 5 triệu
Giảm 10% Đơn hàng từ 10 triệu
Liên hệ CSKH : 08 1800 6088
Đặt hàng ngay : 0912 300 505
Email: ashomevietnam@gmail.com
Nhập khẩu chính hãng, giá tốt nhất
Đại lý cấp 1 được ủy quyền
Bảo hành, bảo trì sản phẩm nhanh
1 đổi 1 trong 15 ngày nếu lỗi do NSX
Chảo inox ZWILLING Vitality Schmorpfanne 24cm là mẫu chảo sâu lòng có nắp thuộc dòng Vitality của ZWILLING, kết hợp khả năng chiên, áp chảo, xào và chế biến các món có nước hoặc cần om/kho trong cùng một sản phẩm. Chảo có đường kính 24cm, tổng dung tích 2.7L, trong đó mức dung tích sử dụng được khuyến nghị được cung cấp là tối đa khoảng 2.0L.
Sản phẩm sử dụng thép không gỉ 18/10, kết hợp đáy sandwich SIGMA Classic+, nắp kính phẳng, tay cầm bằng thép không gỉ, vành rót xung quanh và thang chia thể tích bên trong. Theo thông tin được cung cấp, chảo tương thích với tất cả các loại bếp, bao gồm bếp từ, đồng thời có thể vệ sinh bằng máy rửa bát.
Nếu đang tìm kiếm sản phẩm trong danh mục bộ nồi nấu inox, người dùng có thể tham khảo Chảo inox ZWILLING Vitality Schmorpfanne 24cm tại Ashome với dung tích 2.7L, nắp kính và thiết kế đa năng cho nhiều phương pháp chế biến.
Tên sản phẩm sử dụng thuật ngữ tiếng Đức “Schmorpfanne”, thường được dùng cho kiểu chảo có thành tương đối cao, phù hợp với những món cần kết hợp nhiều công đoạn như:
Áp chảo
Xào
Chiên
Om
Kho
Nấu sốt
Chế biến món có nước
So với một chiếc chảo rán thành thấp thông thường, thiết kế sâu lòng giúp người dùng dễ bổ sung nước dùng, sốt hoặc nguyên liệu sau bước áp chảo.
Đây là lý do sản phẩm có thể đảm nhiệm vai trò giữa chảo rán, chảo xào và nồi nấu nông tùy món ăn.
Chảo có đường kính bên trong ở miệng 24cm.
Kích thước này cung cấp diện tích nấu phù hợp cho nhiều nhu cầu gia đình mà vẫn tương đối gọn so với các mẫu chảo 28–32cm.
Có thể sử dụng để chế biến:
Thịt
Cá
Rau củ
Món xào
Các loại sốt
Món kho
Món om
Nước thịt
Các món cần chuyển từ áp chảo sang nấu với chất lỏng
Khả năng chứa thực tế phụ thuộc vào kích thước và lượng nguyên liệu.
Theo thông số được cung cấp, tổng dung tích của chảo là 2.7L.
Tuy nhiên, mức sử dụng được khuyến nghị được cung cấp là tối đa khoảng 2.0L.
Hai con số này không mâu thuẫn:
2.7L: tổng thể tích danh nghĩa
Khoảng 2.0L: lượng sử dụng được khuyến nghị
Việc không đổ đầy đến sát miệng giúp người dùng có không gian để đảo, khuấy và hạn chế chất lỏng trào ra ngoài.
Chiều cao chảo khi không có nắp được cung cấp là 10.2cm.
Thành tương đối cao giúp sản phẩm phù hợp với những món cần bổ sung nước hoặc sốt sau khi áp chảo nguyên liệu.
Ví dụ, người dùng có thể:
Làm nóng chảo.
Áp chảo thịt.
Bổ sung rau củ hoặc gia vị.
Thêm lượng nước dùng hoặc sốt phù hợp.
Đậy nắp.
Điều chỉnh nhiệt và tiếp tục om.
Nhờ đó, nhiều công đoạn có thể thực hiện trong cùng một cookware.
Chảo sử dụng thép không gỉ 18/10 theo thông tin sản phẩm.
18/10 thường mô tả thành phần danh nghĩa khoảng:
18% chromium
10% nickel
Đây là loại thép không gỉ được sử dụng phổ biến trong cookware.
Tuy nhiên, ký hiệu 18/10 không nên tự động được diễn giải thành inox 316 và cũng không phải cơ sở để đưa ra những tuyên bố tuyệt đối về an toàn hoặc chống ăn mòn.
Thông tin ban đầu sử dụng cách mô tả thép 18/10 là “không thể phá hủy”.
Đây là cách diễn đạt quá tuyệt đối.
Trong quá trình sử dụng, bề mặt inox vẫn có thể xuất hiện:
Vết xước thẩm mỹ
Dấu nước
Cặn khoáng
Dấu vân tay
Màu cầu vồng do nhiệt
Độ bền của cookware còn phụ thuộc vào cách sử dụng và bảo quản.
Dữ liệu được cung cấp không đề cập đến coating chống dính.
Do đó, nên xem đây là bề mặt inox không phủ chống dính.
Khi chiên hoặc áp chảo, kỹ thuật kiểm soát nhiệt đóng vai trò quan trọng.
Có thể:
Làm nóng chảo ở mức phù hợp.
Bổ sung dầu tùy công thức.
Cho thực phẩm vào.
Đợi bề mặt thực phẩm tạo lớp se trước khi lật.
Thực phẩm vẫn có thể bám nếu nhiệt độ hoặc cách chế biến không phù hợp.
Một trong những đặc điểm quan trọng của sản phẩm là đáy sandwich SIGMA Classic+.
Theo thông tin được cung cấp, cấu tạo đáy nhiều lớp được thiết kế để hỗ trợ khả năng tiếp nhận và phân phối nhiệt trên khu vực đáy chảo.
Điều này đặc biệt hữu ích với một chiếc chảo inox sâu lòng dùng cho cả áp chảo và các món om.
Dữ liệu hiện tại xác nhận:
Đáy sandwich
Công nghệ SIGMA Classic+
Cấu tạo nhiều lớp
Nhưng chưa cung cấp đầy đủ vật liệu chính xác của từng lớp trong nội dung đầu vào.
Do đó, không nên tự bổ sung cấu trúc như:
Inox 18/10 + nhôm + inox từ
Số lớp cụ thể nếu tài liệu chưa xác nhận rõ
Mác thép của lớp đáy ngoài
Tên SIGMA Classic+ nên được giữ theo đúng công nghệ được cung cấp.
Theo dữ liệu sản phẩm, đáy SIGMA Classic+ hướng đến khả năng phân phối và giữ nhiệt trên khu vực đáy.
Tuy nhiên, không nên diễn đạt thành:
Nhiệt tuyệt đối đồng đều
Không có bất kỳ điểm nóng nào
Luôn giữ nhiệt lâu hơn mọi loại chảo khác
Luôn nấu nhanh hơn
Không thể làm cháy thực phẩm
Kết quả nấu còn phụ thuộc vào nguồn nhiệt, mức nhiệt, nguyên liệu và kỹ thuật sử dụng.
Khi chảo đã đạt mức nhiệt cần thiết, người dùng có thể điều chỉnh nguồn nhiệt theo món ăn thay vì duy trì công suất cao liên tục.
Đặc biệt với:
Món sốt
Món kho
Món om
Món hầm lượng nhỏ
việc sử dụng nhiệt phù hợp giúp quá trình nấu dễ kiểm soát hơn.
Thông tin ban đầu mô tả đáy SIGMA Classic+ hỗ trợ nấu tiết kiệm năng lượng.
Khả năng kiểm soát và phân phối nhiệt có thể hỗ trợ người dùng sử dụng nguồn nhiệt hợp lý, nhưng mức tiêu thụ thực tế còn phụ thuộc vào:
Loại bếp
Công suất bếp
Kích thước vùng nấu
Thời gian
Khối lượng thực phẩm
Nhiệt độ ban đầu
Không nên đưa ra tỷ lệ tiết kiệm điện hoặc gas cố định nếu không có dữ liệu thử nghiệm cụ thể.
Phần đáy của chảo có đường kính được cung cấp là 18.5cm.
Thông số này hữu ích khi lựa chọn vùng nấu.
Đặc biệt với bếp từ, người dùng có thể đối chiếu kích thước đáy với vùng nấu và yêu cầu nhận diện cookware của bếp.
Theo thông tin sản phẩm, ZWILLING Vitality Schmorpfanne tương thích với bếp từ.
Khi sử dụng:
Đặt chảo chính giữa vùng nấu.
Chọn vùng nấu phù hợp với đáy 18.5cm.
Tăng nhiệt có kiểm soát.
Không cần duy trì công suất tối đa trong toàn bộ quá trình.
Thông tin được cung cấp xác nhận đáy SIGMA Classic+ phù hợp với tất cả các loại bếp, bao gồm bếp từ.
Do đó, sản phẩm có thể được sử dụng với các hệ thống bếp gia dụng tương thích theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Khi sử dụng bếp gas, cần điều chỉnh ngọn lửa để không trùm lên thành và tay cầm.
Chảo đi kèm nắp kính phẳng, giúp người dùng quan sát thực phẩm trong khi nấu mà không cần mở nắp thường xuyên.
Điều này đặc biệt thuận tiện với:
Món kho
Món om
Sốt
Các món cần duy trì hơi và độ ẩm
Nắp vừa với miệng chảo giúp hạn chế hơi nước thoát ra quá nhanh trong quá trình chế biến.
Dù nắp được mô tả vừa khít, không nên hiểu rằng chảo trở thành một hệ thống kín khí.
Nắp kính không biến sản phẩm thành nồi áp suất.
Một lượng hơi vẫn có thể thoát ra tùy thiết kế và điều kiện sử dụng.
Việc sử dụng nắp giúp hạn chế một phần sự bay hơi của nước.
Với một số món om hoặc rau củ, điều này có thể hỗ trợ nấu với lượng chất lỏng được kiểm soát.
Tuy nhiên, không nên quảng cáo rằng nắp:
Giữ lại 100% nước
Giữ nguyên toàn bộ dinh dưỡng
Không làm mất độ ẩm
Tiết kiệm năng lượng tuyệt đối
Kính vẫn có thể bị ảnh hưởng bởi:
Va đập mạnh
Rơi
Sốc nhiệt
Không nên đặt nắp đang rất nóng trực tiếp dưới vòi nước lạnh.
Khi mở nắp trong quá trình nấu, cần hướng luồng hơi nóng ra xa mặt và tay.
Theo thông tin được cung cấp, sản phẩm sử dụng tay cầm bằng thép không gỉ đúc.
Tay cầm được thiết kế để tạo vị trí cầm nắm khi di chuyển và thao tác với chảo.
Thông tin ban đầu mô tả tay cầm có khả năng giữ lạnh lâu hơn trong quá trình sử dụng.
Đặc điểm này nên được hiểu là thiết kế hướng đến hạn chế truyền nhiệt tới khu vực cầm, không phải cam kết tay cầm luôn lạnh.
Tay cầm có thể nóng lên khi:
Nấu trong thời gian dài
Sử dụng bếp gas với ngọn lửa quá rộng
Hơi nóng tiếp xúc liên tục
Nấu ở nhiệt cao
Nên kiểm tra trước khi cầm trực tiếp và sử dụng găng bảo vệ khi cần.
Thông tin được cung cấp cho sản phẩm gồm:
Đường kính miệng bên trong: 24cm
Đường kính đáy: 18.5cm
Chiều rộng: 25.3cm
Chiều dài tính cả tay cầm: 44.8cm
Chiều cao tổng thể: 11.7cm
Chiều cao không nắp: 10.2cm
Tổng dung tích: 2.7L
Dung tích sử dụng khuyến nghị: tối đa khoảng 2.0L
Dữ liệu ban đầu cũng có dòng 24 × 25.3 × 11.7cm. Đây có thể là cách trình bày rút gọn một số kích thước của sản phẩm, trong khi chiều dài đầy đủ khi tính cả tay cầm được cung cấp riêng là 44.8cm.
Chảo được cung cấp thiết kế vành rót xung quanh.
Thiết kế này hỗ trợ người dùng rót:
Nước sốt
Nước dùng
Nước thịt
Chất lỏng sau khi chế biến
mà không phụ thuộc vào một vị trí miệng rót duy nhất.
Khả năng rót thực tế phụ thuộc vào:
Góc nghiêng
Tốc độ rót
Độ đặc của chất lỏng
Lượng chất lỏng trong chảo
Vành rót nên được mô tả là hỗ trợ kiểm soát dòng chất lỏng tốt hơn thay vì cam kết không bao giờ nhỏ giọt.
Theo thông tin được cung cấp, chảo có thang chia thể tích tích hợp.
Tính năng này thuận tiện khi cần ước lượng:
Nước
Nước dùng
Sữa
Sốt
Lượng chất lỏng trong công thức
Người dùng có thể theo dõi lượng chất lỏng trực tiếp trong chảo mà không phải dùng ca đong cho mọi thao tác.
Trừ khi nhà sản xuất cung cấp chứng nhận đo lường riêng, thang chia trên cookware nên được xem là công cụ hỗ trợ ước lượng lượng chất lỏng khi nấu.
Không nên xem đây là dụng cụ đo có độ chính xác chuyên dụng.
Bề mặt inox không phủ chống dính có thể sử dụng để áp chảo thịt.
Khi sử dụng đúng kỹ thuật, nhiệt giúp bề mặt thịt tạo lớp màu và hương vị đặc trưng.
Sau khi áp chảo, phần cặn thực phẩm bám nhẹ trên đáy còn có thể được tận dụng để làm sốt bằng cách thêm chất lỏng phù hợp và khuấy hòa phần hương vị bám trên chảo.
Chảo 24cm cũng có thể dùng cho cá có kích thước phù hợp.
Do bề mặt là inox không phủ chống dính, cần chú ý:
Làm nóng chảo phù hợp
Sử dụng dầu khi công thức yêu cầu
Không lật cá quá sớm
Điều chỉnh nhiệt để tránh cháy
Đối với những loại cá rất dễ vỡ, kỹ thuật nấu đóng vai trò quan trọng.
Thành chảo cao hơn chảo rán thông thường giúp sản phẩm phù hợp cho nhiều món xào.
Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều nguyên liệu cùng lúc nếu muốn duy trì nhiệt độ bề mặt.
Khi lượng thực phẩm quá lớn, nhiệt độ có thể giảm và nguyên liệu có xu hướng tiết nhiều nước hơn.
Đây là một trong những ưu điểm thực tế của kiểu Schmorpfanne.
Người dùng có thể áp chảo nguyên liệu trước, sau đó bổ sung:
Nước dùng
Rau củ
Gia vị
Sốt
rồi đậy nắp và tiếp tục nấu ở mức nhiệt thấp hơn.
Điều này giúp giảm số lượng cookware cần sử dụng cho một số công thức.
Theo thông tin sản phẩm, ZWILLING Vitality Schmorpfanne 24cm an toàn với máy rửa bát.
Đây là đặc điểm thuận tiện sau khi chế biến các món có nhiều sốt hoặc cần thời gian nấu dài.
Tuy nhiên, người dùng vẫn cần xếp cookware đúng cách và sử dụng chất tẩy rửa phù hợp với máy.
Nếu rửa bằng tay:
Đợi chảo giảm nhiệt.
Sử dụng nước ấm.
Thêm nước rửa chén phù hợp.
Dùng miếng rửa thích hợp.
Ngâm nếu thực phẩm bám nhiều.
Tráng sạch.
Lau khô để hạn chế đốm nước.
Không nên dội nước lạnh trực tiếp vào chảo đang ở nhiệt độ rất cao.
Vì đây không phải chảo phủ chống dính, một lượng thực phẩm có thể bám sau khi nấu.
Thay vì cạo mạnh, có thể cho nước ấm vào chảo và ngâm để làm mềm.
Đối với cặn nấu ăn thông thường, cách này giúp việc vệ sinh thuận tiện hơn.
Bề mặt inox bóng mờ có thể xuất hiện:
Vết xước nhỏ
Dấu nước
Cặn khoáng
Dấu vân tay
Đổi màu nhẹ do nhiệt
Những dấu vết thẩm mỹ này không nhất thiết đồng nghĩa cookware bị hỏng.
Nên chăm sóc theo hướng dẫn của ZWILLING để duy trì ngoại hình sản phẩm.
Khi nấu nước muối, nên để nước nóng rồi cho muối và khuấy cho hòa tan.
Không nên để lượng muối đậm đặc nằm lâu trên một vị trí của bề mặt inox.
Sau khi sử dụng, cũng không nên lưu trữ thực phẩm rất mặn hoặc có tính acid trong cookware lâu hơn cần thiết.
Thông tin được cung cấp ghi xuất xứ thương hiệu: Germany.
Điều này mô tả nguồn gốc thương hiệu ZWILLING, không tự động xác nhận chiếc chảo cụ thể được sản xuất tại Đức.
Nếu muốn đăng thông tin Made in Germany, cần kiểm tra tem, bao bì hoặc tài liệu của đúng model.
Do đó, phần thông số nên tách rõ:
Xuất xứ thương hiệu: Đức
và không tự bổ sung nơi sản xuất khi chưa có dữ liệu.
| Thông số | Chi tiết |
|---|---|
| Thương hiệu | ZWILLING |
| Dòng sản phẩm | Vitality |
| Model/Tên sản phẩm | Vitality Schmorpfanne 24cm |
| Loại sản phẩm | Chảo inox sâu lòng có nắp |
| Đường kính miệng bên trong | 24cm |
| Đường kính đáy | 18.5cm |
| Tổng dung tích | 2.7L |
| Dung tích sử dụng khuyến nghị | Tối đa khoảng 2.0L |
| Chiều rộng | 25.3cm |
| Chiều dài gồm tay cầm | 44.8cm |
| Chiều cao tổng thể | 11.7cm |
| Chiều cao không nắp | 10.2cm |
| Chất liệu | Thép không gỉ 18/10 |
| Màu sắc/hoàn thiện | Inox bóng mờ |
| Đáy | Sandwich SIGMA Classic+ |
| Nắp | Kính phẳng |
| Tay cầm | Thép không gỉ |
| Vành rót | Có, quanh miệng chảo |
| Thang chia thể tích | Có |
| Bếp từ | Có |
| Các loại bếp khác | Phù hợp tất cả loại bếp theo thông tin cung cấp |
| Máy rửa bát | Có |
| Lớp chống dính | Không có thông tin về coating; sử dụng như bề mặt inox không phủ |
| Xuất xứ thương hiệu | Đức |
| Nơi sản xuất | Chưa có thông tin xác nhận |
Để hoàn thiện thông tin của Chảo inox ZWILLING Vitality Schmorpfanne 24cm, nên kiểm tra thêm:
SKU/mã sản phẩm chính xác
Cấu tạo vật liệu từng lớp của SIGMA Classic+
Độ dày đáy
Độ dày thân
Trọng lượng sản phẩm
Chất liệu chính xác của núm nắp
Giới hạn nhiệt độ lò nướng nếu có
Nắp kính có dùng được trong lò hay không
Nơi sản xuất thực tế
Không nên tự bổ sung giới hạn nhiệt lò hoặc nơi sản xuất chỉ dựa trên những model ZWILLING khác.
Chảo inox ZWILLING Vitality Schmorpfanne 24cm có những đặc điểm đáng chú ý gồm:
Đường kính 24cm
Tổng dung tích 2.7L
Dung tích sử dụng khuyến nghị tối đa khoảng 2.0L
Thép không gỉ 18/10
Kiểu chảo sâu lòng đa năng
Đáy sandwich SIGMA Classic+
Đường kính đáy 18.5cm
Có nắp kính phẳng
Tay cầm thép không gỉ
Vành rót xung quanh
Thang chia thể tích bên trong
Sử dụng được trên bếp từ
Phù hợp với các loại bếp theo thông tin cung cấp
Có thể vệ sinh bằng máy rửa bát
Phù hợp chiên và áp chảo
Thuận tiện cho món xào
Phù hợp nấu sốt
Có thể chế biến món om và kho
Chảo inox ZWILLING Vitality Schmorpfanne 24cm phù hợp với người dùng cần một chiếc cookware inox có khả năng đảm nhiệm nhiều công việc hơn một chiếc chảo rán thông thường.
Với đường kính 24cm, tổng dung tích 2.7L và thành cao 10.2cm khi không tính nắp, sản phẩm có thể sử dụng để áp chảo thịt, chế biến cá, xào rau củ, làm sốt hoặc chuyển trực tiếp sang các món om và kho sau bước áp chảo.
Chất liệu thép không gỉ 18/10 kết hợp đáy sandwich SIGMA Classic+ hướng đến khả năng phân phối và kiểm soát nhiệt trong quá trình nấu. Nắp kính hỗ trợ quan sát thực phẩm, trong khi vành rót xung quanh và thang chia thể tích tích hợp tăng sự thuận tiện khi chế biến các món có nước hoặc sốt.
Sản phẩm được cung cấp khả năng sử dụng trên tất cả các loại bếp, bao gồm bếp từ, đồng thời có thể vệ sinh bằng máy rửa bát. Do bề mặt inox không được cung cấp coating chống dính, người dùng nên chú ý kỹ thuật làm nóng, kiểm soát nhiệt và sử dụng dầu phù hợp khi áp chảo.
Người dùng đang tìm kiếm chảo ZWILLING Vitality 24cm, ZWILLING Schmorpfanne, chảo inox ZWILLING 24cm, chảo inox 18/10, chảo sâu lòng 2.7L, chảo có nắp kính, chảo SIGMA Classic+, chảo inox dùng bếp từ hoặc chảo inox đa năng có thể tham khảo sản phẩm tại Ashome.
Reviews - Đánh giá Chảo inox ZWILLING Vitality Schmorpfanne 24cm
0 đánh giá