CHẢO XÀO CHỐNG DÍNH STEIGER PROFIHEAT 28CM WOK

Chảo Xào Chống Dính Steiger Profiheat 28cm Wok – Công Nghệ Blackcube

Một chiếc chảo wok tốt cần đủ sâu để đảo thực phẩm thoải mái nhưng đồng thời phải giữ nhiệt ổn định và hạn chế thức ăn bám đáy. Chảo Xào Chống Dính Steiger Profiheat 28cm Wok được thiết kế theo hướng đó với lòng chảo rộng 28cm, thành cao cùng công nghệ Blackcube tạo bề mặt inox khắc vân nổi bảo vệ lớp chống dính nằm phía dưới.

Cấu trúc này mang đến trải nghiệm khác với chảo chống dính bề mặt phẳng thông thường. Các phần inox nổi giúp giảm việc dụng cụ nấu tiếp xúc trực tiếp với lớp phủ bên dưới, từ đó hỗ trợ tăng khả năng chống mài mòn trong quá trình sử dụng. Kết hợp thiết kế wok sâu lòng và phần đáy liền truyền nhiệt tốt, sản phẩm phù hợp cho xào, chiên, áp chảo và chế biến những khẩu phần lớn.

Steiger Profiheat hiện được Ashome phân phối trong danh mục chảo chống dính dành cho gian bếp gia đình.

Công nghệ Blackcube – kết hợp inox nổi và lớp chống dính

Điểm đặc trưng nhất của Steiger Profiheat nằm ở bề mặt Blackcube.

Theo thông tin sản phẩm, phần inox được tạo thành các đường vân nổi dạng tổ ong hoặc xoắn ốc, trong khi lớp chống dính nằm ở các khu vực thấp hơn.

Thiết kế này tạo thành một bề mặt hybrid với hai vai trò: lớp chống dính hỗ trợ hạn chế thực phẩm bám vào chảo, còn phần inox nổi góp phần che chắn bề mặt coating khỏi việc bị cọ xát trực tiếp quá nhiều.

Nhờ đó, chảo phù hợp với các món cần thao tác thường xuyên như:

• Xào rau và thịt.

• Đảo mì.

• Áp chảo thực phẩm.

• Chiên rán.

• Chế biến các món một chảo.

Bề mặt được thiết kế để chịu ma sát tốt hơn khi tiếp xúc với một số dụng cụ kim loại. Tuy nhiên, vẫn nên tránh dao, vật có cạnh sắc hoặc thao tác cào mạnh nếu muốn duy trì lớp chống dính lâu dài.

Wok 28cm sâu lòng, thoải mái khi đảo món

Khác với chảo rán cạn, Steiger Profiheat sử dụng kiểu dáng Wok với đường kính 28cm và thành tương đối cao.

Thiết kế này đặc biệt phù hợp với những món xào cần đảo thực phẩm liên tục. Thành cao giúp giữ nguyên liệu bên trong chảo tốt hơn, hạn chế rau, thịt hoặc mì bị văng ra ngoài khi đảo mạnh.

Size 28cm phù hợp để:

• Xào lượng rau củ lớn.

• Xào thịt và hải sản.

• Làm mì xào.

• Chiên thực phẩm.

• Áp chảo nhiều phần cùng lúc.

• Chuẩn bị bữa ăn gia đình.

Lòng rộng cũng giúp nguyên liệu có thêm không gian tiếp xúc với mặt chảo thay vì bị dồn thành một khối. Điều này có lợi khi muốn thực phẩm lên màu thay vì bị hấp bởi hơi nước của chính nó.

Đáy liền hỗ trợ truyền và giữ nhiệt ổn định

Phần đáy của Steiger Profiheat được thiết kế theo dạng liền nguyên khối theo thông tin được cung cấp, hướng tới khả năng tiếp nhận và duy trì nhiệt tốt trong quá trình nấu.

Đây là yếu tố quan trọng với chảo wok. Khi cho lượng thực phẩm tương đối lớn vào cùng lúc, nhiệt độ chảo có thể giảm nhanh. Một phần đáy giữ nhiệt tốt sẽ hỗ trợ chảo trở lại mức nhiệt cần thiết nhanh hơn và giúp quá trình xào ổn định hơn.

Khả năng phân bổ nhiệt hợp lý cũng hữu ích khi:

• Áp chảo thịt.

• Xào nhanh ở nhiệt độ phù hợp.

• Chiên thực phẩm.

• Tạo màu vàng trên bề mặt nguyên liệu.

Dù vậy, chất lượng món ăn vẫn phụ thuộc vào mức công suất, lượng nguyên liệu và kỹ thuật nấu; chảo không thể tự ngăn thực phẩm cháy nếu sử dụng nhiệt quá cao trong thời gian dài.

Dùng được trên bếp từ, gas và hồng ngoại

Steiger Profiheat 28cm được thiết kế để tương thích với nhiều nguồn nhiệt phổ biến.

Theo thông tin sản phẩm, chảo có thể sử dụng trên:

• Bếp từ

• Bếp gas

• Bếp hồng ngoại

Khả năng đa bếp giúp sản phẩm dễ sử dụng trong nhiều gia đình và không bị giới hạn nếu thay đổi hệ thống nấu về sau.

Với bếp từ, nên chọn vùng nấu có kích thước gần với đáy chảo. Khi dùng bếp gas, điều chỉnh ngọn lửa nằm gọn dưới đáy sẽ giúp hạn chế nhiệt lan không cần thiết lên thành chảo và tay cầm.

Chống dính giúp việc xào và vệ sinh nhẹ nhàng hơn

Lớp chống dính nằm dưới hệ thống vân Blackcube giúp hạn chế thức ăn bám vào bề mặt trong điều kiện sử dụng phù hợp.

Điều này giúp người dùng:

• Đảo thực phẩm thuận tiện hơn.

• Hạn chế cặn cháy bám đáy.

• Chủ động lượng dầu sử dụng.

• Dễ lấy thực phẩm ra khỏi chảo.

• Tiết kiệm thời gian vệ sinh sau khi nấu.

Bề mặt hybrid vẫn cần được chăm sóc đúng cách. Sau khi chảo nguội, nên vệ sinh bằng nước rửa chén và dụng cụ rửa phù hợp, tránh búi sắt hoặc vật có khả năng cào mạnh lớp chống dính.

Hỗ trợ món ăn lên màu đẹp hơn

Các phần inox nổi trên bề mặt Blackcube tạo điểm tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, hỗ trợ quá trình tạo màu khi áp chảo hoặc xào ở nhiệt độ phù hợp.

Đây là lợi thế với những món như thịt, hải sản hoặc rau củ cần bề mặt hơi xém để tăng hương vị.

Tuy nhiên, kết quả vẫn phụ thuộc vào việc làm nóng chảo, lượng dầu, độ ẩm của nguyên liệu và lượng thực phẩm cho vào mỗi lần. Không nên cho quá nhiều thực phẩm vào chảo nếu muốn ưu tiên khả năng áp chảo và tạo màu.

Thông số nổi bật Steiger Profiheat 28cm Wok

• Thương hiệu: Steiger

• Dòng sản phẩm: Profiheat

• Loại: Chảo Wok chống dính

• Đường kính: 28cm

• Công nghệ bề mặt: Blackcube

• Thiết kế: Vân inox nổi bảo vệ lớp chống dính phía dưới

• Kiểu chảo: Sâu lòng, thành cao

• Đáy: Liền nguyên khối theo thông tin sản phẩm

• Tương thích: Bếp từ, bếp gas, bếp hồng ngoại

• Ứng dụng: Xào, chiên, áp chảo và chế biến khẩu phần lớn

Chảo Xào Chống Dính Steiger Profiheat 28cm Wok phù hợp với người thường xuyên xào nấu và muốn bề mặt chống dính có khả năng chịu ma sát tốt hơn loại coating phẳng thông thường. Công nghệ Blackcube kết hợp inox nổi với lớp chống dính phía dưới, trong khi thiết kế wok 28cm tạo không gian rộng để đảo thực phẩm thoải mái.

Với lòng sâu, đáy truyền nhiệt ổn định và khả năng dùng trên nhiều loại bếp, Steiger Profiheat tại Ashome là lựa chọn đáng cân nhắc trong nhóm chảo chống dính dành cho nhu cầu xào, chiên và áp chảo thường xuyên.